Август 2024

По итогам августа рейтинг регионов по результатам выполнения плана продаж выглядит следующим образом:

1. Экспорт
2. Сибирь
3. ПЦУСЗ
4. Юг
5. Москва
6. Санкт-Петербург

Красная майка лидера уходит команде Экспортных продаж - они не только выполнили план в рублях, но и перевыполнили его почти на 14%!

Общий план продаж по всем подразделения выполнен на 95,3% в деньгах.
Суммарно, компания отгрузила около 1 500 тонн продукции.
Регионы - лидеры по объему отгруженной продукции:

1. ЦУПС
2. Юг
3. Сибирь

Отдельно хочется поздравить «южных» и «северных» коллег с ростом объема отгрузок по сравнению с июлем, а коллег из “экспорта”- с тем, что они еще и перешагнули свой средний объем продаж с начала 2024 года.

В августе стартовали массовые продажи нашей новинки - Лабне.

Лучше остальных на продукт отреагировали клиенты по региону ЮГ и Сибирь, а вот клиентам Москвы понадобилось чуть больше времени, чтобы его распробовать, но зато уже на середину сентября в столицу отправлена почти тонна Лабне.

В августе список клиентов ТГС пополнился 5 новыми партнерами.
Юг:

• Хладокомбинат Лабинский ( г. Лабинск)
• ИП Сковородченко А.С. ( г. Симферополь)

Сибирь:

• ТД Меркурий (Владивосток)
• ИП Ильенко Д.А. (Чита)

Москва:

• Кулинарная фабрика"Ресторан дома" (Подольск)

Главной новостью молочной отрасли в августе стало синхронное объявление крупнейших переработчиков о повышении цен продукцию. Производители объясняют это заметным ростом затрат на сырье, ингредиенты, транспортировку и так далее.

О повышении цен предупредили «Эйч энд Эн Трейд» (бывший «Данон»), у нее рост составит 5,3%.
У «Вимм-Билль-Данн» ("Домик в деревне") повышение составит 7,2%.
АО «Милком» (бренды «Село Зеленое», «Молочная речка» и другие) увеличит цены в диапазоне 5–15%, «Галактика» — на 5,6%, ООО «Виола» — в среднем на 4,5%, Пискаревский молзавод — на 10%.

К ним добавились:
ООО «Хохланд Руссланд» с 01.09.2024 повышает цены на творожный сыр Cremette на 10% в связи с ростом стоимости сырья.
ООО «ГУСТОЧИЗ» с 15.09.2024 повышает цены на сливочное масло «Ренферли» на 11% в связи с ростом цен на сырье.
ООО «Брянский молочный комбинат» с 03.09.2024 повышает цены на продукцию БМК от 5% до 15% в связи с ростом цен на сырое молоко и высокой ключевой ставкой ЦБ РФ.
ООО «ЮНИФУД» с 21.08.2024 повышает цены от 14% до 16,2% на масло сливочное ТМ Zealandia Professional, TM Zealandia в связи с ростом цен на сырье.

#Ценыпоехали

Вернувшиеся в июле сливки CREAMART 10% вошли в регулярный ассортимент, но сменили позиционирование в сравнении с первой "кулинарной" партией - сливки для кофе.
Отработанный продукт показал шикарную плотную пенку, идеальную для кофейных напитков и коктейлей.
И как и раньше - кислостойкость сливок позволяет с ними готовить самые необычные коктецли, в том числе алкогольные - от апельсинового рафа до пина колады.

Вторая летняя новинка - сыр ЛАБНЕ - набирает обороты по продажам! И не удивительно:
в последних выработках продукт имеет идеальную консистенцию, вкус и свойства!
Браво технологам и производству!

В помощь тем, кто хочет открыть для себя новый кулинарный мир с сыром Лабне, мы подготовили видео-рецептурник применения продукта , обращайтесь!

Более 3600 начинающих кондитеров обучились кондитерскому мастерству на мастер-классах в августе у шеф-кондитеров, которые работают исключительно на продукции ТМ Чудское озеро.

В августе мы начали сотрудничать с Кондитерской школой Pekan, г. Москва https://pekan-school.ru/. В школе ежемесячно проходят обучение около 100 начинающих кондитеров. Преподаватели школы Елена Дюгай, Дарья Акимова и Анна Аксенова высоко оценили продукцию ТМ «Чудское озеро». Сливки, молоко и сыр используются на всех МК в школе, а также каждый студент получает печатную продукцию ТМ «Чудское озеро» и рекомендации по использованию. При школе работает кондитерский магазин, где представлена наша продукция.

Блогеры и шеф-кондитеры интегрировали продукцию в рецепты и в обучающие экспертные посты в своих соцсетях. Охват публикаций с продукцией Чудское озеро в этом месяце составил более 459 190 просмотров.

В августе мы начали сотрудничество с блогером, шеф-кондитером и автором книг Любой Кузьмичевой. Шеф-кондитер отметила высокое качество продукции и всегда стабильный результат! Интеграция выходит в крупных соцсетях: Телеграмм, YouTube, Дзен и Instagram.

Наш несравненный шеф-кондитер, блогер и преподаватель кондитерской студии «Десертная карта» (Крым) Павел Сизов выпустил видео с сыром Лабне. Павел поделился тремя рецептурами кремов, которые безотказно работают. Ему очень понравился сыр Лабне в работе в качестве начинки и для чизкейков. Смотрите видео в нашем ТГ https://t.me/chudozeromilk/517

А наша копилка рецептов Чудское озеро пополнилась следующим контентом:

• муссовые пирожные творожный сырок
• Рецепт карамельного крема
• торт «Пари-Брест»
• трюфельные конфеты
• как пересчитать ингредиенты на другой диаметр торта?
• ТОП 5 кремов с творожным сыром
• Сырники с творожным сыром
• Голландские вафли
• Ленивый медовик
• взрыв вкуса ☆ муссовое пирожное в виде мороженого
• почему трескается ганаш?
• Топ- 3 рецептуры кремов, которые безотказно работают
• Лимонный ганаш
• надписи на Бенто-тортах
• пирожное “Павлова” с лимонным курдом

Контент публиковался во всех соцсетях: во ВКонтакте, Телеграмм, YouTube, Дзен, Instagram, TikTok, Rutube, Одноклассники.
Все рецепты с подробным описанием и приготовлением уже в наших соцсетях:)

В августе блогер Ирина Огурченок провела розыгрыш в своей группе ВК. Главный приз - мечта любого кондитера сливки "Чудское озеро", а точнее промокод на покупку 2л сливок на ОЗОН.

По итогам розыгрыша наша аудитория во ВК «Чудское озеро» пополнилась на 89 участников.

В августе 167 тысяч пользователей социальных сетей увидели собственные материалы ТГС в социальных сетях.

В четверг, 12 сентября 2024 года, замедление "Ютуба" продолжится, потому что обещание некоторых источников информации запустить обратно его нормальную работу на российских стационарных компьютерах на этой календарной неделе так и не было выполнено. Поскольку никакой официальной информации на данную тему в настоящее время не даëтся, то скорее всего, текущая ситуация с "Ютубом" в нашей стране так и останется в этот календарный день на своëм месте.

В связи с текущей ситуацией мы активно наращиваем траффик на альтернативных платформах, таких как ВКонтакте и Яндекс Дзен и надеемся на возвращение Youtube в ближайшем будущем.

Количество подписчиков ВКонтакте составило 11 129, Яндекс Дзен 667 и 83098 пользователей посмотрели наши короткие ролики в ленте Яндекс Дзен.

Также заканчиваются финальные работы по подготовке сайта Торговой Группы Союз к запуску. Будем держать всех в курсе.

По традиции мы поздравили наших летних именинников с днём Рождения:

• Чекрышова Владимира Александровича - нашего многоуважаемого руководителя и генератора идей.

• Юлию Матутис (специалиста коммерческого отдела ЛМК)
• Лоханскую Инну Викторовну (заместителя генерального директора по качеству ЛМК)
• Фадееву Надежду Александровну (ведущего экономиста ЛМК)
• Захарову Ирину Евгеньевну (специалиста по документообороту)
• Макарову Наталию Геннадьевну (руководителя отдела маркетинга)
• Шихову Елизавету Алексеевну (менеджера по продажам )
• Алексеева Илью Олеговича (руководителя отдела информационных технологий)
• Козлова Олега Евгеньевича (технолога )
• Гореликову Елену Петровну (регионального менеджера по продажам)
• Карпова Александра Георгиевича, начальника цеха № 2 ЛМК
• Обухову Анастасию Вадимовну (специалиста по продажам)
• Петровского Александра Николаевича (водителя)
• Романову Кристину Игоревну (главного бухгалтера «Лужского молочного комбината")

Желаем коллегам огромного счастья, здоровья, любви, успехов в работе, удачи во всём, исполнения желаний, преданных друзей, счастливых событий, интересных встреч, подарков и всегда отличного настроения!

И традиционно давайте познакомимся поближе с нашими новыми коллегами, которые в августе присоединились к нашей большой команде:

• Яковенко Татьяна Ивановна в должности директора по персоналу и организационному развитию в Администрацию.

"У меня два высших образования: специалитет – психология и магистратура по экономике и бизнесу, постоянно повышаю квалификацию за свой счет. Восемь лет работала школьным психологом и уже 15 лет в сфере управления персоналом от линейного специалиста до директора по персоналу, в организации работающих в сфере HoReCa, ритейл, недвижимость и производство.
Любимая цитата: «Либо вы часть решения, либо вы часть проблемы».
Хобби: чтение и просмотр качественных фильмов с семьей, зумба и утренние пробежки.
В сотрудниках уважаю профессионализм, честность, трудолюбие, готовность идти на компромиссы ради результатов и чувство юмора.
В компанию пришла, чтобы настроить нужные для организаций процессы и усилить ее конкурентные преимущества через эффективные HR функции.
В работе выбираю интересные задачи и деньги. Для разнообразия, иногда, пишу ВКР MBA (менеджмент, HR).

• Валова Алёна Олеговна в должности менеджера по продажам Отдела продаж.

"У меня многолетний опыт работы в банковской сфере и на текущий момент мне интересно познавать сферу торговли.
Обожаю музыкально-танцевальные мероприятия! И изведывать просторы психологии. Рада знакомству!"

• Минина Светлана Вадимовна в должности директора по продажам в Департамент продаж.

"До ТГС я почти 15 лет работала в сетевом ритейле, компания Магнит. Работала в разных направлениях, начинала в HR сфере, а с 2016 г. полностью занималась продажами. Я очень люблю летом ходить за грибами, а зимой я катаюсь на горных лыжах. Люблю и читаю книги, постоянно прохожу различные обучения (тренинги). Хочу чтоб мой профессиональный опыт был полезен компании и позволил сформировать сильную команду департамента продаж".

• Назарова Елена Викторовна (кладовщик коммерческого отдела ЛМК)

Покинули нас и мы пожелали бывшим коллегам удачи и успехов в дальнейшей трудовой деятельности:

• Максимов Максим Юльевич (региональный менеджер по работе с ключевыми клиентами Представительства в г. Москве)
• Скворцов Владислав Владимирович (мастера цеха № 2 ЛМК)

Бизнес-процессы в нашей компании продолжают совершенствоваться, в том числе и обучение!

В августе у нас появился опытный сотрудник в лице Директора по персоналу и организационному развитию Татьяны Яковенко. И обучение новых сотрудников в этом месяце прошло в новом, формализованном виде - программы адаптации.

Оживились после летних отпусков и партнеры - в августе добавлены на платформу 57 человек, а некоторые из них настолько ответственно подошли к процессу, что даже оформили свою личную страницу и активно задают вопросы)). А почему бы и да - сделать из платформы новую профессиональную соц.сеть!

И отличная новость для всех любителей новых технологий!
С 18 сентября руководитель маркетингового направления отдела исследований и развития Ольга Банникова примет участие в отраслевом обучении по работе с нейросетями и у нас появится собственный квалифицированный ИИ-специалист!
Более того, в группе "Самообразование" будут выкладываться записи вебинаров и конспекты, чтобы каждый желающий мог отрыть для себя новую реальность.
ИИ на службе ТГС - звучит перспективно!

Третий год подряд в преддверии Дня знаний для наших детей прошло праздничное мероприятие. Это был настоящий праздник детства, на котором каждый ребенок, независимо от возраста, мог почувствовать себя героем!
Спасибо руководству, организаторам и родителям за такую теплую и семейную обстановку!

Осенью обеденные чаепития особенно приятны, поэтому они будут чаще, присоединяйтесь к чайному клубу, организованному Ольгой Банниковой - ежедневно, в В 13.30 во дворе!